1894

FRANCISCO TRIAS VILA, primogénito de la familia Trias, fue el fundador de la pastelería Trias en Santa Coloma de Farners, el creador de las famosas galletas de Santa Coloma de Farners y de muchos y diferentes postres como el Turrón selecto de San Jordi.

 FRANCISCO TRIAS VILA era un apasionado del mundo dulce y vivió con total dedicación para descubrir las grandes posibilidades que tenían unos ingredientes tan modestos como el azúcar, los huevos, las almendras, la harina ...

 Con el tiempo ha pasado mucha gente por nuestro obrador, nuestro bisabuelo enseñó a los familiares y allegados de la comarca el oficio de galletas y pastelería, más tarde registró el nombre Tuyarro para distinguirse de los diferentes Trias que con los años abrían negocios similares en Santa Coloma de Farners. Tuyarro es el motivo de una antepasada a la que le decían " LA TUIES ARRAI". Los descendientes fueron los hijos de "LA TUYERRAI". Y el nieto grande fue en TUYARRU.

Casa Tuyarro mantiene la assència el primer día, utilizando todavía las mismas fórmulas con una materia prima de primera calidad, en honor a nuestro bisabuelo Francisco Trias.