1930

Crea un nuevo postre al que llama TORRÓ DE SANT JORDI

Un cliente necesitaba un postre muy especial para el día de Sant Jordi, para ofrecer a unos invitados de compromiso.

A Francisco Trias se le acurrió cambiar el bizcocho del pastel por turrón de yema con el fin de que fuera más selecto. Y fué haciendo hojas de yema tostada y capas de crema de mantequilla hasta que consiguió un producto extraordinario.

Fue así como lo denominó turrón porque tenía yema y de Sant Jordi por el día del encargo... así de sencillo era bautizar los productos por el Abuelo TUYARRO.

1940

Muchos postres son genéricos de la pastelería catalana, pero sus descendentes tenemos la suerte de conservar su formulario personal dónde están anotadas sus pequeñas modificaciones que dan a nuestros productos un toque especial.

FRANCISCO TRIAS no sólo nos deja su formulario, sino que sabe transmitirnos su espíritu comercial: "CALIDAD Y SERVICIO", espíritu que hemos conservado y traspasado de padres a nietos según su VOLUNTAD, todo un reto para nosotros.